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怎樣做溜地瓜

知識 更新时间:2024-12-28 19:28:10

  溜地瓜的做法如下:

  1、地瓜去皮切成滾刀塊,放入油中炸至金黃色瀝幹油撈出備用;

  2、将糖和少許清水放入鍋中,小火邊加熱邊攪動;

  3、一直不停的攪動,糖融化後會開始冒泡泡,這時還要攪動;

  4、等糖有一點開始變色時放入适量的熟芝麻,糖變成淺褐色時馬上關火,倒入炸好的地瓜,快速攪拌均勻。

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