負催化劑,負催化劑也叫做緩化劑或抑制劑,并不是所有的催化劑都加快化學反應速率,其中使化學反應減慢的催化劑,叫做負催化劑,負催化劑的原理是升高反應所需的活化能,催化劑不能改變熱力學平衡,隻能影響反應過程達到平衡的速度,例如,食用油脂裡加入0.02%至0.04%沒食子酸正丙酯,就可以有效地防止酸敗,沒食子酸正丙酯就是一種負催化劑,負催化劑常用來減緩不自發的化學反應,還用來減弱過于劇烈的反應。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!