買回來的紅瓜子抖抖灰塵後放進煮鍋裡。
往裡放鹽。
入水沒過紅瓜子表面一點。
大火燒開後繼續煮20-30分鐘左右,關火泡上半小時左右。
取出煮好的紅瓜子瀝幹水分。
紅瓜子平鋪在墊紙上晾曬。
這是我晾曬了2-3天的紅瓜子。
紅瓜子徹底晾幹脆後放罐子裡密封保存好,随時食用。
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