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用香菇做的菜都有哪些

知識 更新时间:2024-12-26 23:02:11

  1、香菇是很常見的做的配菜。香菇雞湯。把這兩個材料和水還有姜一放,炖上一小時,簡單營養好喝,想複雜點就加些什麼參啊之類的中藥。

  2、香菇炒白菜。這個菜看似簡單,實則不易做好,炒大白菜小白菜都可以,炒大白菜更好吃一點。如果你平時炒青菜的功夫不錯,這個菜也是挺簡單的,其它都一樣,不同的就是先炒香菇,炒香了再放白菜,除了一般的佐料還加一點點糖,我一般不加味精。這個菜的特點就是清淡,鮮美。

  3、香菇炒西蘭花。南方比較多這種菜式,這道清淡的菜很爽口,也很鮮,香菇和西蘭花的味道相得益彰。不過因為有了香菇所以顯得這裡面的西蘭花特别好吃。

  4、菌菇湯。材料主要有雞肉、茶樹菇、香菇、蘑菇、金針菇等菇類,有多少種就找多少種,二兩雞肉就可以了,略腌一下,加上足夠的水隔水蒸,先大火再用小火煲幾小時,嫌長就用高壓鍋半小時就夠了,再把所有的菇都放進去用高壓鍋再煲十五分鐘。做好之後的湯非常鮮美,而且提高人體免疫力。

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