冷凍的鲷魚片怎樣做好吃-tft每日頭條

冷凍的鲷魚片怎樣做好吃

知識更新时间:2024-10-01 16:50:19

　　一、醬烤鲷魚片

　　主料：冷凍鲷魚片250克。

　　輔料：芝麻20克、鹽适量、海鮮醬适量、蚝油适量、小蔥一根、料酒适量、蜂蜜适量、生菜三片、姜五片、大蒜三瓣。

　　做法：

　　1、将解凍後的鲷魚片放入碗中，加入蔥姜蒜末、海鮮醬、蚝油、蜂蜜和鹽等調味料，攪拌均勻；

　　2、蓋上蓋，放入冰箱中冷藏3個小時；

　　3、将腌制好的鲷魚片平鋪在墊有錫箔紙的烤盤上；

　　4、烤箱設置溫度為180攝氏度，預熱十分鐘後，将鲷魚片放入烤箱中；

　　5、烤制15分鐘，取出塗上蜂蜜即可。

　　二、幹煎鲷魚片

　　主料：鲷魚片250克。

　　輔料：植物油50克、鹽适量、姜三片、香蔥一根、料酒30克、辣椒粉适量、孜然粉适量、幹澱粉100克。

　　做法：

　　1、香蔥洗淨切末，姜切末；

　　2、鲷魚片解凍後，撒少許鹽、料酒、蔥姜拌均勻腌制20分鐘去掉水分；

　　3、撒上少許幹澱粉塗抹均勻；

　　4、鍋内放油，加熱放入腌制好的鲷魚片；

　　5、煎至鲷魚片變成金黃色，取出撒上辣椒粉和孜然粉即可。

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