一、醬烤鲷魚片
主料:冷凍鲷魚片250克。
輔料:芝麻20克、鹽适量、海鮮醬适量、蚝油适量、小蔥一根、料酒适量、蜂蜜适量、生菜三片、姜五片、大蒜三瓣。
做法:
1、将解凍後的鲷魚片放入碗中,加入蔥姜蒜末、海鮮醬、蚝油、蜂蜜和鹽等調味料,攪拌均勻;
2、蓋上蓋,放入冰箱中冷藏3個小時;
3、将腌制好的鲷魚片平鋪在墊有錫箔紙的烤盤上;
4、烤箱設置溫度為180攝氏度,預熱十分鐘後,将鲷魚片放入烤箱中;
5、烤制15分鐘,取出塗上蜂蜜即可。
二、幹煎鲷魚片
主料:鲷魚片250克。
輔料:植物油50克、鹽适量、姜三片、香蔥一根、料酒30克、辣椒粉适量、孜然粉适量、幹澱粉100克。
做法:
1、香蔥洗淨切末,姜切末;
2、鲷魚片解凍後,撒少許鹽、料酒、蔥姜拌均勻腌制20分鐘去掉水分;
3、撒上少許幹澱粉塗抹均勻;
4、鍋内放油,加熱放入腌制好的鲷魚片;
5、煎至鲷魚片變成金黃色,取出撒上辣椒粉和孜然粉即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!