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鲅魚怎麼炖好吃簡單

知識 更新时间:2024-08-26 15:16:21

  1、将鲅魚清洗幹淨後切段。

  2、加入料酒,鹽,老抽腌制一會。

  3、蔥切段,姜切片待用,将鲅魚塊放入面粉中打個滾。

  4、鍋中油燒至七成熱,放入鲅魚,煎至兩面金黃。

  5、倒入料酒,老抽,陳醋,蔥,姜,八角和糖。

  6、倒入開水沒過魚身,加入少許鹽,大火燒開後轉為小火炖15分鐘。

  7、加入蒜末,轉為小火炖10分鐘,湯汁濃稠後出鍋。

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