材料:金針菇250克、辣椒粉50克、蔥少許、姜少許、蒜少許、糖30克、生抽1湯匙、耗油2湯匙。
做法:
1、把金針菇尾部切掉,掰開洗淨,同時把水分攥幹;
2、蔥切段,蒜拍碎,姜切片;
3、鍋裡放少許油,三成熱把蔥姜蒜煸香;
4、放入辣椒粉繼續煸香;
5、等待辣椒粉出香味,放入生抽,加入少許水,攪拌均勻後加入糖及耗油,開大火煮至沸騰;
6、放入金針菇,先大火煮沸,然後改小火煮十分鐘即可出鍋。
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