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怎麼做紅油金針菇鹹菜

知識 更新时间:2024-09-27 11:35:57

  材料:金針菇250克、辣椒粉50克、蔥少許、姜少許、蒜少許、糖30克、生抽1湯匙、耗油2湯匙。

  做法:

  1、把金針菇尾部切掉,掰開洗淨,同時把水分攥幹;

  2、蔥切段,蒜拍碎,姜切片;

  3、鍋裡放少許油,三成熱把蔥姜蒜煸香;

  4、放入辣椒粉繼續煸香;

  5、等待辣椒粉出香味,放入生抽,加入少許水,攪拌均勻後加入糖及耗油,開大火煮至沸騰;

  6、放入金針菇,先大火煮沸,然後改小火煮十分鐘即可出鍋。

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