材料:小幹辣椒,牛肉,黑木耳少許,袖珍菇少許,沙茶醬,花生醬。
做法:
1、牛肉切片,加鹽、雞精、白胡椒、糖等先碼味半小時,再加入澱粉抓勻備用。
2、小幹辣椒和黑木耳用油爆香。
3、快速倒入水或者高湯,把沙茶醬和花生醬舀入湯中。由于兩者都是高密度非常稠的醬料,需用兩個勺子把劃不散的醬舀起來弄散弄勻。
4、轉小火,加入事先抓好澱粉碼好味的牛肉,牛肉要用筷子夾起,一片一片放入湯中。
5、待牛肉全部放入後,再加入平菇同煮,至牛肉熟即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!