白果想要保存的時間長一般的保存方法是用籃子或網篼裝好放置于幹燥陰涼通風處,隻要幹爽不黴變,可存3-5年。如果白果放冰箱,白果裡的含水量較高,易發黴或真菌感染。觀察裡面的肉是否發黑或起毛,果肉有無僵硬縮小,如果是則無法食用。
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