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空氣炸鍋能不能炸竹簽串的肉

知識 更新时间:2024-11-14 06:58:39

  空氣炸鍋能炸竹簽串的肉。180度先烤10分鐘,10分鐘後,将串串全部翻一個面,再烤5分鐘即可。注意肉片不要太厚也不要太薄,盡量均勻一些,腌的時間久一點,比較入味。蔬菜随自己喜好配洋蔥、胡蘿蔔、香菇、金針菇、杏鮑菇、辣椒等都可以,盡量選脆一點的,和肉搭配比較好吃一些。溫度和時間供參考,因為每個人的機器不一樣,沒有空氣炸鍋,用烤箱也一樣。

  空氣炸鍋

  是一種可以用空氣來進行油炸的機器,主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油,讓食物變熟;同時熱空氣還吹走了食物表層的水分,使食材達到近似油炸的效果。空氣炸鍋的工作原理是高速空氣循環技術,它通過高溫加熱機器裡面的熱管來産生熱空氣,然後用風機将高溫空氣吹到鍋内加熱食物,使熱空氣在封閉的空間内循環,利用食物本身的油脂煎炸食物,從而使食物脫水,表面變得金黃酥脆,達到煎炸的效果。所以,空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。

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