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蠟封白酒方法

知識 更新时间:2024-07-19 15:28:13

  首先将封蠟瓶口處用透明膠帶纏二層,以增加密閉性,防蠟滲入縫内,去蠟去膠帶後恢複原品相,然後開始把蠟融化,融化後關火起鍋,自然冷卻5分鐘左右;将封蠟處倒置放入蠟内,也要以用湯匙舀灌于封蠟處,上蠟需要三到四次:1、瓶口放入蠟後迅速取出來,然後用嘴向瓶口處吹氣,将粘于瓶口上的蠟冷卻凝固,如此反複幾次,直到瓶口果了一小層,再換另一瓶,不可将瓶口長時間放于蠟内,塑料那種瓶蓋會燙變形。2、第一道上的蠟凝固定,則上第二道蠟,方法同上。3、上第三道蠟,方法同上。

  白酒,是中國酒類(除了果酒、米酒外)的統稱,又稱燒酒、老白幹、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的複合香味,以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上遊和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川泸州三角地帶有着全球規模最大、質量最優的蒸餾酒産區,分别為中國三大名酒的茅五泸,其白酒産業集群扛起中國白酒産業的半壁河山。

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