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自己用牛奶簡單做奶油

知識 更新时间:2024-11-25 15:54:09

  1、雞蛋磕開,來回倒出雞蛋清,放入碗中備用(隻需要雞蛋清)。

  2、用打蛋器順同一個方向,先将放入打蛋碗中的雞蛋清打出泡沫(泡沫大概鋪滿整個雞蛋清面即可)。

  3、加入50ml牛奶、5g白砂糖、少許油,繼續順着一個方向打發(糖、牛奶分四次加入,油分兩大次加入)。

  4、當打發至挑起奶油,奶油不會滴落時即可。

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