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巧克力過期還能吃嗎

知識 更新时间:2025-02-09 01:47:26

不能。巧克力貯存時間過長,錯過了保質期,其氧化值會升高,導緻巧克力油脂氧化程度超标,食用過氧化值過高的食物,會對人體造成很大傷害,因此不可食用。儲存巧克力的溫度是5-20度,複合巧克力的儲存溫度是8-18度,如夏季室溫過高,可用保鮮袋封口,放入冰箱保存,取出後不能馬上打開,切塊的巧克力不可直接放入冰箱内,以免出現白色霜凍。

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