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砂鍋焖魚頭家常做法

知識 更新时间:2024-08-10 20:12:24

  1、三文魚頭剁開,10片姜,1勺料酒,少許白胡椒粉混合後,腌制魚頭四十分鐘。熱砂鍋,放油,将蒜放入鍋中,炒香

  2、将蒜炒的稍微焦一點,放入蔥,洋蔥,幹紅辣椒,将其鋪滿砂鍋底的量為宜,待一起翻炒出香味,将魚頭放入鍋中碼勻,蓋好蓋子,悶2分鐘.

  3、将調料放入鍋中:1勺蚝油+1勺料酒+1勺老抽+1勺糖+3勺醋,混合;蓋蓋子,小火焖15分鐘。出鍋前放入香菜,完成

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