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雞蛋羹的做法

知識 更新时间:2025-01-19 08:18:35

  1、将雞蛋打入碗中,注意雞蛋羹要單獨蒸煮。容器最好用平底的。

  2、用筷子按順時針方向攪拌。

  3、加入大約一百五十毫升的水,繼續攪拌。

  4、用勺子撇去上面的浮沫。

  5、鍋内加水,剛碰到筷子為準,燒開。

  6、放上雞蛋液,大火燒開後,大約一分鐘左右後立刻轉中小火,燒三分鐘左右後,用筷子插入雞蛋羹中,液體凝固即可關火。淋上芝麻油和醬油。美味的雞蛋羹就做好了。

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