1、鹽水浸泡法是将清水清洗後的活螃蟹浸泡在淡鹽水中一段時間,螃蟹便會吐出胃中的髒東西,在這時間内注意多換水,直到螃蟹吐出的水幹淨為止;
2、白酒浸泡法就是讓螃蟹在酒中浸泡十分鐘左右,通過酒的刺激将體内的贓物排出,同時也可以去除螃蟹的腥味。
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