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烤箱做蛋糕需要泡打粉嗎

知識 更新时间:2025-02-24 07:02:18

  泡打粉是一種複合疏松劑,又稱為發泡粉和發酵粉,主要用作面制食品的快速疏松劑。有些分香甜型和食用型泡打粉,是一種快速發酵劑,主要用于糧食制品之快速發酵。在制作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、面包等食品。

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