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天水漿水面配菜做法

知識 更新时间:2024-11-22 16:51:17

  一、材料:

  韭菜50克、西紅柿50克、豆腐50克、面條100克、油10克,蒜末5克,姜2片,幹辣椒3條、雞精3克,胡椒3克、鹽3克。

  二、做法:

  1、 韭菜,切段,煸炒後,出鍋待用。

  2、 西紅柿,切丁,煸炒後,出鍋待用。

  3、 豆腐,切丁。

  4、 機制面條,韮葉寬度。

  5、 油溫5成熱,蒜末,姜片,幹辣椒,進行半分鐘煸炒,加入漿水,再加入适量清水,燒開。

  6、 鍋開後,倒入豆腐丁,煸炒過的西紅柿,大火燒開,倒入韭菜,加鹽,雞精,胡椒,調味。

  7、 面出鍋,澆上漿水,上天水油潑辣椒即可。

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