材料:海帶絲250克、青紅辣椒各一個、蒜泥1大匙、黑醋1大匙、糖1大匙、生抽二分之一小匙、鹽四分之一小匙、香油1大匙、熟芝麻1小匙。
做法:
青紅辣椒去蒂去籽,切成細絲,泡入淡鹽水中10分鐘。海帶絲洗淨後待用。鍋中入水燒開後,放入海帶絲,汆燙1分鐘後浸入冷水中,待冷卻後撈出瀝幹。将海帶絲、青紅椒絲、蒜蓉放入碗中,加入所有調料拌勻即可。
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