不能與藕一起吃的食物有:
1、豬肝,因為蓮藕中含有纖維素,纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物,當藕與豬肝一起食用時,會降低人體對這些微量元素的吸收。
2、大豆,大豆中含有豐富的蛋白質和鐵質,藕中含有大量纖維素,因為纖維素會影響人體對鐵的吸收,并使蛋白質積沉,一起食用會導緻消化不良。
3、白蘿蔔,藕與白蘿蔔不能一起食用,白蘿蔔與蓮藕都屬于寒性食物,一起食用會導緻寒性較大,嚴重時将會損害人體器官,一起食用不利于健康。
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