1、将龍蝦去頭,取出蝦線,并清洗幹淨~。
2、鍋中燒油,油溫六成熱下鍋,将蝦炸至金黃撈出~。
3、鍋中燒油,将蔥姜蒜下鍋爆香,然後加入花椒、幹辣椒、辣椒面爆香~。
4、再将蝦倒入鍋中,大火翻炒~。
5、翻炒均勻入味之後,将一罐啤酒倒入鍋中~。
6、煮5分鐘後,加入食鹽、雞精、胡椒粉等調料~。
7、翻炒均勻之後,再将切好的洋蔥、香菜倒入鍋中,大火翻炒~。
8、炒熟之後,出鍋,開吃~。
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