腌制刀魚的好吃做法:
主料:刀魚。
輔料:蔥,生抽,黃酒,鹽,糖。
做法:
1、收拾好的帶魚切段,用生抽腌約一個小時;
2、将腌過的帶魚放入油鍋内,雙面略煎;
3、灑入切好的蔥花,烹入黃酒,加蓋稍悶一會,加适量的鹽,将餘下的生抽倒入,并加适量的糖,最後加水,然後加蓋煮;
4、待收汁後出鍋即可。
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