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酥油茶是哪個民族的美食

知識 更新时间:2025-02-07 01:44:09

  酥油茶是中國西藏的特色飲料,多作為主食與糌粑一起食用,有禦寒提神醒腦、生津止渴的作用。

  酥油茶是用酥油和濃茶加工而成,先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食鹽,再注入熬煮的濃茶汁,用木柄反複搗拌,使酥油與茶汁溶為一體,呈乳狀即成。與藏族毗鄰的一些民族,亦有飲用酥油茶的習俗。

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