tft每日頭條

 > 知識

 > 古人釀酒怎麼去甲醇

古人釀酒怎麼去甲醇

知識 更新时间:2025-02-24 05:16:20

  古人通過加溫來去除釀酒中的甲醇。

  醇的沸點為64.7℃度。酒加熱至66度,甲醇就會揮發。中國傳統的酒是用糧食釀造的,糧食裡面含有纖維素,纖維素經過發酵後産生一種有害物質,是甲醇,古人雖然沒有現代的化學知識,但他們在實踐中知道了酒有這個壞處,也知道減除有害成分的辦法,就是加溫。所以古人要先燙酒然後飲用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved