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缙糕怎樣做

知識 更新时间:2024-12-02 17:47:44

  材料:粘米粉八兩,糖八兩,紅豆兩兩,清水五百毫升,菜油兩湯匙

  做法:

  1、紅豆洗淨隔水蒸軟熟,粘米粉用清水兩杯調開,加入生油備用;

  2、餘下之清水與糖煲滾,加入粘米粉漿中攪勻;

  3、把小碗塗油後蒸熱,每隻碗放适量紅豆,倒入粉漿至七分滿,排列于蒸茏内,用猛火蒸約二十分鐘,可用竹簽挑出食用。

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