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100克面條含鈉650毫克多嗎

知識 更新时间:2024-12-15 11:01:32

  100克面條含鈉650毫克不多的。

  我們日常生活中所買的挂面,在生産過程中會加入氰化鈉,目的是讓面條更白亮,還有利于縮短煮熟時間。至于挂面中鈉含量的标準,很多挂面鈉含量都是1200毫克/100克,大家買挂面時,要多看“鈉”這一欄,盡量選擇“鈉”含量低的。

  以鈉含量1200毫克/100克為例,下一碗面條,大概2兩(100g),也就含1200毫克鈉,含3克鹽(400毫克鈉=1克鹽),占全天用鹽量的60%,這還不算下挂面時加的各種調味品。而我們知道,鹽吃多了是不好的,所以買挂面時,應挑鈉含量低點的。根據實驗表明,一個正常人,一天攝入的鹽最好不超過6克,年齡越大,攝入鹽的量要越少。所以100克面條含鈉650毫克不多的。

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