1、将兩個雞蛋打散在碗裡,加不要沒過碗高度的水,冷熱都可,加1/5勺鹽。
2、水加熱燒開,把裝雞蛋的碗一塊放進鍋裡,鍋裡的水不要沒過碗,蓋蓋炖3~5分鐘。
3、關火端出來,加2/5的醬油,3/5醋,香噴噴的炖雞蛋就好了。
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