100ml水中能溶解36g鹽,溶解度随溫度的變化很不明顯,也就是說在25-30度,100g水中能溶解36g。但當鹽完全溶解後,液面會下降,這是因為水分子之間是有間隙的。當鹽溶解時,晶體鹽變成了na離子和cl離子,這兩種離子比水分子小,進入了水分子之間的間隙,所以體積會回落。
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