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黍子是什麼糧食

知識 更新时间:2025-08-15 23:52:46

  黍子是單子葉禾本科植物,生長在北方耐幹旱,一年生栽培作物,葉子細長而尖,葉片有平行葉脈。黍子形态特征與糜子相似,子實有黃、白、紅、紫等顔色。

  黍子不僅具有很高的營養價值,也有一定的藥用價值,是我國傳統的中草藥之一;黍米中碳水化合物的含量非常高,經過水解能産生大量還原糖,可制造糖漿、麥芽糖。

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