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果香肉桂茶是什麼茶

知識 更新时间:2025-02-05 12:02:10

  果香肉桂茶是武夷肉桂老茶人沿用傳統的手工做法制作的,比較正宗的就是武夷山正岩果香肉桂茶,經萎凋、殺青、揉撚、烘焙等十幾道工藝逐一精制而成。

  果香肉桂茶出自岩茶發源地,山水秘境武夷山,武夷山自古便以岩茶、紅茶聲噪世界,有上百年制作茶曆史的武夷,肉桂茶葉每年僅四月采摘一季,老茶人親自帶隊數小時步行上山,從上午10點到下午3點黃金采摘時間。

  萎凋适度是形成香氣滋味的基礎,萎凋的時間全憑老道的茶師經驗,需要保證茶葉走水情況和花色變化的适宜。

  肉桂茶是武夷名叢之一,在清朝的時候就已經十分著名了,除了有岩茶的滋味,香氣也是十分辛銳持久的,非常受人們歡迎。

  肉桂其實是雙子植物的幹皮或者枝皮制作的,沖泡的時間比較長,沖泡的方法也是比較簡單的,直接取出适量的幹燥肉桂放在杯子裡面,然後加入适量的開水,浸泡10分鐘左右的時間就可以,但是浸泡的茶湯有雜質,最好是先過濾一遍。

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