北極甜蝦腹籽可以吃,衆所周知,北極甜蝦的頭部和腹部都有蝦籽,這些籽無論在什麼區域都是可以吃的,隻不過頭籽的營養更好,味道也更好一些。依照時間不同,蝦籽位置不同,北極蝦頭部的籽實際上是卵巢中已經成熟但尚未排出來的卵,腹部的籽是受精後的卵,頭籽因為營養尚未被蝦胚胎吸收所以味道更好些。
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