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如何去除包菜的苦味

知識 更新时间:2024-12-17 14:45:10

  除去卷心菜苦味的方法有多種:

  方法一:在80度熱水中加少量食鹽,将卷心菜稍燙10秒,拿出即可。

  方法二:卷心菜靠近根部有異味,炒菜時加入适量料酒即可。

  方法三:先使用清水泡洗,再用開水焯一遍,炒菜時選擇大火快炒即可。

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