黃鳝寄生蟲可以用高溫殺死,雖然寄生蟲的繁殖能力很強,但是不耐高溫,在高溫下很快就會被殺死。食用黃鳝之前一定要把黃鳝放在鍋裡徹底加熱,殺死寄生蟲之後再食用。
黃鳝寄生蟲是在黃鳝的生長過程中侵入其體内的小蟲子,進入黃鳝體内之後會快速繁殖,沒有辦法徹底根除,隻能徹底加熱。
在清洗黃鳝的時候,建議戴上橡皮手套,這樣可以防止黃鳝體内的寄生蟲通過皮膚上的破損感染到體内,所以不建議直接徒手殺黃鳝。
如何處理黃鳝?
1、宰殺黃鳝後将黃鳝的消化器官都扔掉,然後将黃鳝清洗幹淨。
2、大火燒鍋,然後放油,将清潔好的黃鳝放入其中進行烹饪。或者将黃鳝放入鍋中,加清水進行熬煮,這樣處理過後,即使黃鳝肉中還含有寄生蟲也會因為不耐高溫而死掉。
殺死黃鳝的寄生蟲需要多久?
想要殺死黃鳝身上的寄生蟲,需要在100度高溫下徹底加熱五分鐘以上,這樣才能把黃鳝體内的寄生蟲徹底殺死,做出來的食物更加的鮮美。
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