用什麼澱粉代替木薯粉?木薯粉可以用吉士粉、麥面粉等代替,我來為大家科普一下關于用什麼澱粉代替木薯粉?以下内容希望對你有幫助!
木薯粉可以用吉士粉、麥面粉等代替。
吉士粉取代木薯粉:吉士粉原材料是苞米、麥子等,曆經除去蛋白、甲基纖維素、人體脂肪等物質隻剩餘木薯澱粉,因而,這類木薯澱粉是可以徹底的替代木薯粉。
小麥面粉取代木薯粉:小麥面粉在制作面皮時也具備一定的延展性,能夠用于制做水餃、小籠包的表皮。
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