懶人涼皮?适量的面粉加入少許的食用堿粉再加涼水,不停的向一個方向攪拌,攪拌成面糊狀,攪至沒有生面糊,今天小編就來聊一聊關于懶人涼皮?接下來我們就一起去研究一下吧!
适量的面粉加入少許的食用堿粉。
再加涼水,不停的向一個方向攪拌,攪拌成面糊狀,攪至沒有生面糊。
鑼鑼底部抹油倒入少許的面糊。
馬上轉動鑼鑼好讓面糊攤薄一點。
鍋中燒水,水開放入鍋中蒸3分鐘。
出鍋放入涼水中,在上面再刷一點油,涼一會就可以拿出來了。
涼皮都做好,開始切涼皮。
再調料汁,用一個碗放入适量的鹽、雞精、醋、生抽、香油、辣椒油、蒜泥攪拌均勻即可。
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