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杏鮑菇變白了怎麼回事

知識 更新时间:2024-10-05 22:16:47

  1、杏鮑菇長白色黴最好别吃,如果隻是表面發生白毛,裡面沒有發生黴變。隻要将表面白毛清洗幹淨,就可以吃。如果裡面已經發生黴變或者有異味就不要吃了。

  2、杏鮑菇放置時間長了外面變黃了還能食用,隻是杏鮑菇表皮與空氣接觸被迅速氧化,品質沒有變化,食用前将杏鮑菇用熱水焯一下,即可除去黃色。杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能。

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