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幹鍋牛蛙的做法

知識 更新时间:2024-07-22 04:14:49

  1、腌制牛蛙。切姜絲,蔥絲,加料酒3勺腌制。

  2、準備配菜。根據自己的喜好準備幹鍋裡的蔬菜。莴筍可解膩。其他像洋蔥、芹菜都挺好。莴筍滾刀塊,土豆切片,胡蘿蔔切厚片。

  3、炒香料。熱鍋,倒油,煸炒大蒜姜片。

  4、炒制牛蛙。放牛蛙,加料酒,醋,糖,煮至水快幹。

  5、加辣椒。加入切好的辣椒,翻炒,最後加鹽,老抽。

  6、炒配菜。牛蛙炒熟先盛盤,另起一鍋,炒配菜。加鹽,水,料酒,煮一會兒。想炒好就吃就煮熟,像邊熱邊吃則大概可以就行。

  7、放入炒好的牛蛙。翻炒,加鹽,加鮮醬油,加香菜。盛入幹鍋,點火,邊煮邊吃。

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