原料:面、礬、堿和糖。具體步驟如下:
1、稱量。首先稱面,然後将礬、堿、糖亦按比例稱好,再用手抓一把白面與之混合均勻倒入大盔中。
2、和面。将大盔中配料用開水沖泡、攪拌,高溫下馬上将所稱好白面倒入。将一碗置于盔旁,加溫開水待用,将大盔中面粉連同配料和好。
3、大鍋燒油。大鍋中倒入适量花生油,燒到開始冒煙。
4、炸果子。取一小碗加入花生油備用,在盤子内左手掌重按面團展開,右後持刀将面餅中間分三、五刀劃透,雙手将果子置入油鍋中,筷子
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!