大量吃麥芽糖也會發胖的,雖然麥芽糖是從米或者大麥中提煉出來的,但是畢竟屬于糖類食品。
一:麥芽糖介紹:
麥芽糖是米、大麥、粟或玉蜀黍等糧食經發酵制成的糖類食品。
甜味不大,能增加菜肴品種的色澤和香味。全國各地均産。有軟硬兩種,軟者為黃褐色濃稠液體,粘性很大,稱膠饴;硬者系軟糖經攪拌,混入空氣後凝固而成,為多孔之黃白色糖餅,稱白饴糖。藥用以膠饴為佳。
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