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牛肉湯能存放幾天

知識 更新时间:2024-07-22 08:26:37

牛肉湯常溫下最多放一天,如果放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷藏,可以放置二到三天不變質。

牛肉湯是一道漢族傳統的美食,主料有牛大骨、牛肉。牛肉湯選料講究,取江淮一帶的黃牛為原料,用牛骨頭熬湯,煮牛肉時必須浸泡,除去血污,内髒清洗幹淨,方可下鍋同煮,還用自制的牛油,将炸制好淮椒做成紅油。牛肉湯故以湯為主,湯不醇則無味,牛肉湯的燙制方法多樣,都取用當地特産淮芋粉、洛河綠豆餅、八公山豆腐皮、祁集豆圓子等為輔料。淮南牛肉湯,原料豐富,味足味厚,令人回味無窮。

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