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做燒鴨一般用什麼鴨

知識 更新时间:2024-07-22 08:18:31

做燒鴨一般用填鴨、白鴨、芝麻鴨等。

制作燒鴨步驟:

1、首先洗淨鴨腿,用紙巾吸幹水分。然後抹上蒜蓉、鹽、五香粉、生姜粉各少許;

2、在盆内倒入150毫升水,15毫升蜂蜜和2湯匙醋,将其攪拌均勻;

3、将腌制好的鴨腿放入盆内浸泡半小時;

4、将鴨腿取出稍加沖洗,瀝幹水份後放進烤盤烤制;

5、烤制一小時後出爐,将其裝盤;

6、完成。

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