快速煮幹芸豆的方法:
1、無水冷凍法爛得快。将幹芸豆裝進塑料袋中,放進冰箱冷凍室冷凍一個星期。需要吃的時候拿出來再煮,這樣比較容易煮爛。
2、浸泡法。提前把幹芸豆浸泡一個晚上,再用高壓鍋煮,半小時就可以煮爛。
3、焖燒法。幹芸豆多加水,水開後關火,焖半小時。再開火煮開,再焖半小時即可。
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