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怎麼做螃蟹說的具體一點

知識 更新时间:2024-07-22 08:21:50

  1、準備食材,螃蟹一千克,黃酒十五克,姜末三十克,醬油二十克,麻油十五克,香醋五十克,白糖味精各少許;

  2、将姜末放在小碗内,加事先熬熟的醬油,白糖,味精,黃酒,麻油,一起攪拌成調味汁;

  3、另取一小碗,放入适量的醋備用;

  4、将螃蟹用清水洗淨,放入蒸鍋中的大碗裡,開大火,蒸十五至二十分鐘,至蟹殼由發青變為鮮紅色,蟹肉成熟時,取出;

  5、上桌時随帶調味汁和醋。

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