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素炒黃豆芽怎麼做好熟好吃

知識 更新时间:2024-11-25 19:37:10

  食材用料:

  黃豆芽400克,小米椒1個,蔥姜蒜适量,食用油适量,生抽适量,十三香少許,雞粉少許,香油少許,花椒3粒,鹽少許。

  做法步驟:

  1、黃豆芽清洗幹淨,蔥一棵、姜一小塊、蒜頭一瓣、小米椒一個都洗淨;

  2、蔥切花、姜切絲、蒜切片、小米椒切圈,準備3到4粒花椒;

  3、炒鍋燒熱,倒入适量食用油燒熱,放入蔥姜蒜、小米椒圈、花椒粒炒出香味;

  4、倒入黃豆芽,調入少量鹽,少許十三香大火翻炒;

  5、炒至黃豆芽斷生,加入一勺生抽,少量雞粉翻炒均勻,淋入少許香油關火。

  6、盛入盤中即食。

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