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食用真菌的作用

知識 更新时间:2024-07-23 00:13:11

  1、抗氧化、抗衰老活性:提高抗氧化酶的活性抑制脂質的過氧化,提高機體對糖、核酸、脂質、蛋白質的代謝活性從而提高機體對自由基的清除能力。

  2、抗腫瘤活性:激活和提高巨噬細胞對腫瘤細胞的吞噬能力,提高幹擾素和白細胞介素的活性,更好的抑制腫瘤細胞的生長。

  3、抗突變作用:具體機理有待進一步的研究。

  4、降壓降血糖降血脂作用:提高對血清中血清總膽固醇,甘油三酯,纖維蛋白的清除能力,防止血栓的形成。

  5、抗病毒作用:類似于抗腫瘤的作用,提高機體殺滅病毒細胞的能力。

  6、健胃保肝作用:促進肝細胞,胃黏膜細胞的生長。

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