材料:香菜、蝦皮、蔥、粉絲、胡椒粉、雞精、食鹽、香油、食油。
步驟:
1、蝦皮清水洗淨,粉絲溫水泡發,蔥切成蔥花,姜切成小片,香菜切成小段。
2、白蘿蔔洗淨去皮,切成均勻細絲。
3、炒鍋内放入食用油燒熱,加入蔥花、姜片煸炒出香味。
4、放入蝦皮煸炒至香。
5、倒入适量清水,放入蘿蔔大火燒開,中火慢炖。
6、加入鹽,雞精,胡椒粉調味,加入粉絲,淋香油出鍋裝入碗中,撒入香菜段即可。
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