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老鴨湯是熱性還是涼性的

知識 更新时间:2025-02-03 20:44:59

鴨是涼性食物,因此鴨湯也是涼性的。大暑宜食老鴨湯,由于夏季氣候炎熱而又多雨,暑熱夾濕,常使人脾胃受困,食欲不振。因此需要用飲食來調補,增加營養物質的攝入,達到祛暑消疲的目的。營養物質應以清淡、滋陰食品為主,即“清補”。老鴨就是暑天的清補佳品,它不僅營養豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五髒之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。但老年人因身體免疫力下降,較為虛弱,因此不宜使用過多。

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