糖炒栗子鍋中的黑石子是石英砂。
石英砂是一種非金屬礦物質,是一種堅硬、耐磨、化學性能穩定的矽酸鹽礦物,其主要礦物成分是二氧化矽,石英砂的顔色為乳白色、或無色半透明狀,硬度7,石英砂是重要的工業礦物原料,非化學危險品,廣泛用于玻璃、鑄造、陶瓷及耐火材料、冶煉矽鐵、冶金熔劑、冶金、建築、化工、塑料、橡膠、磨料等工業。
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