排骨是高蛋白食物。排骨屬于肉類,屬于優質蛋白食物,但是腎炎患者建議控制吃的量,一般每天3塊為宜。
排骨 ,指豬,牛,羊等動物剔肉後剩下的肋骨,上面還附有少量肉類,可以食用,如紅燒排骨,是一道中國家常菜。排骨有很高的營養價值,排骨味甘鹹性平,入脾,胃,腎經。有補腎養血,滋陰潤燥,主治熱病傷津、消渴羸瘦的功效。
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