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牛排全熟是幾分

知識 更新时间:2026-10-31 21:26:44

  牛排的熟度分法:

  1、Blue藍:表面薄薄一層咖啡色,裡面全是紅色。除了表面以外,裡面全生。

  2、Rare生:外層咖啡色,内層粉紅色,最内層是冷紅色是生的。

  3、medium,rare半生:外層咖啡色,内層粉紅色,中心是暖紅色。

  4、medium半:外層咖啡色,中心平均全是粉紅色。

  5、medium,well半熟:外層到中層咖啡色,最中心帶一點粉紅色。

  6、well,done熟:牛排外層到内層平均都是灰咖啡色。

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